根據調查分析，白酒中塑化劑的來源包括：蒸酒時使（shǐ）用含塑化劑的塑料管導酒或塑料（liào）桶裝酒；運（yùn）輸或勾調中使（shǐ）用（yòng）塑料管道或（huò）者塑料容器；貯存原酒的陶壇口密封用塑料（liào）布；酒瓶蓋中的塑（sù）料內層（墊）等。此外（wài），其他釀造過程中涉及到塑料製品均會引起（qǐ）塑化（huà）劑的（de）遷移，甚至有研究表明糠（kāng）殼（ké）樣品含有0.05mg/kg的DBP，這可能源自環境背景值的汙染。液態法白酒或固（gù）液法白酒生產中使用的食用酒（jiǔ）精和香精香料（liào）中塑化劑的汙染也是白酒中塑化劑的一（yī）個來（lái）源。所有這些因素，都造成塑化劑遷移進入白酒，諸多因（yīn）素疊加增（zēng）加（jiā）了白（bái）酒中塑化劑含量。

不過，一係列針對釀（niàng）酒用材料容器具導致塑化（huà）劑遷移的溯源分析發現，白酒中含有的DBP的主要原因在於蒸餾或者轉運白酒過程中使用含有塑化劑的塑料軟管和塑料容器。這（zhè）是因為塑化劑在在白酒中有較（jiào）好的溶解性，而蒸餾或者轉（zhuǎn）運白（bái）酒所用的塑料軟管和塑料容器與白酒的接觸時間較長且接觸（chù）麵積較大，更容易帶來遷移（yí）。

有關塑化劑的五大關鍵要（yào）點

要客觀認識白酒中（zhōng）塑化（huà）劑的存在，必須要掌握這（zhè）幾個（gè）關鍵的要點。

第 一．塑（sù）化劑不是外加，而是遷移。白酒中塑化（huà）劑與三聚氰胺事件有本質（zhì）的區別，白酒中（zhōng）的塑化劑主要來自於接觸到的含塑化劑的塑料製品在高酒（jiǔ）精濃度白酒溶（róng）劑下（xià）的遷（qiān）移，非人本意，但三聚氰胺（àn）卻是人為（wéi）添加以增加測定到的蛋白質含量，人的（de）本意。這一點是界定白酒中塑化劑的基本原則。

第二，塑化劑是科技進（jìn）步帶來的負麵影響。隨著科學技術的進步，越（yuè）來越多新材料或新器具在白酒（jiǔ）的釀（niàng）造生（shēng）產過程中被使用，含（hán）塑化劑的塑料製品亦是如此。蒸餾白酒存在的數百年來都使用傳統的工具（jù）進行生產，直到塑（sù）料製（zhì）品的使用才產生了塑化劑遷移。這也說明白酒行（háng）業對新材料或新器（qì）具使用前的風險評估不夠。

第（dì）三，不能離開量比（bǐ）關係談白酒中的（de）塑化劑危害。世界（jiè）是一個彼此交換和融入的整（zhěng）體，在所有的（de）食物中都含有各種各樣的潛在風（fēng）險物質（zhì），日前報道人體內已經檢測到塑料顆粒，這足見麻豆传媒官网其實是被包裹在多種風險物質之中。既然如此，我（wǒ）們就（jiù）不能（néng）單獨撇開這些風險物質量的多少，就談其（qí）可能給人體帶來的傷害，這是極其不妥當的。因為，塑（sù）化劑等風險物質存在的（de）量才是決定危害大小的根本，若不注意（yì）量，喝水過多都能（néng）身亡（wáng）。

第四，白酒行業目前沒有塑化劑殘留限量標準。不論是酒鬼酒塑化劑事件還是（shì）這次西鳳年份酒塑化劑問（wèn）題，依據的是原衛生部發布的551號文件中對鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）殘留量0.3mg/kg（西鳳年份酒塑化劑的報道還（hái）參（cān）考了方法中DBP定量限0.3mg/kg），而後續原衛計委公布的塑化劑風險評（píng）估（gū）結果，認為白酒中DBP含量在1mg/kg以下認為對飲酒者健康風險處於可接受水平，這（zhè）是從保護健康角度得（dé）出，不是食品安全國家標準。對塑（sù）化劑殘留限量標準有無的說（shuō）明，不是為“超標”開（kāi）脫，而是在於讓（ràng）消費者清楚真實情況，也促使行業探討殘留限量標準的問題。

第五，相對塑（sù）化劑，麻豆传媒官网更應（yīng）關注酒精本身的危害。白酒（jiǔ）中（zhōng）由於外源（yuán）遷移和發酵產生（shēng）的風（fēng）險物質微乎其微到可以忽略，酒精（和水）才是白酒的主體（tǐ）構（gòu）成，而酒精攝入尤其是大量攝入就會給身體帶來損傷。因此，麻豆传媒官网更應該關注酒精攝入與健康的關（guān）係，更多倡導科學、文明、健康飲酒，這才是關愛飲酒者健康的（de）關（guān）鍵。

上麵認識塑化劑的五點關鍵，不僅適用於塑化劑，也適用於白酒中其他潛在的風險（xiǎn）物（wù）質的（de）認識（shí），理解這五點極其關鍵。成都達能科技發展實業有限公司專業（yè）生（shēng）產白酒塑化劑處理機，如果您（nín）有相關需求歡迎來電谘詢。